SE DEVELA EL SECRETO...LA FÓRMULA DE LA COCA-COLA
5, 11 de 2006-05-11 de 2006
Se publica en el libro Dios, Patria y Cocacola del autor Mark Pendergrast la fórmula de este jarabe.
"Crear 4'546 litros de Cocacola
Ingredientes: 2400 gramos de azúcar disuelta, 37 gramos de caramelo, 3'1 gramos de cafeína, 11 gramos de ácido fólico, 1'1 gramos de hoja de coca descocainizada y 0'37 gramos de nueces de cola"
Proceso: embebemos las hojas de coca y las nueces de cola en 22 gramos de alcohol al 20% y luego filtramos y agregamos a lo anterior comentado (azúcar, caramelo, etc.). Al producto resultante le añadimos 30 gramos de zumo de lima, 19 gramos de glicerina, 1'5 gramos de extracto de vainilla y las siguientes especias: 0'47 gramos de naranja, 0'88 gramos de limón, 0'07 gramos de nuez moscada, 0'27 gramos de lima, 0'20 gramos de casia, una pizca de coriandro y otra de neroli. Mezclamos el resultado con 4'9 gramos de alcohol al 95% y agregamos 2'7 gramos de agua. Dejamos reposar 24 horas para que se separe el estrato turbio y obtendremos la Cocacola."
No se yo,... a partir de ahora creo que mejor beberé agua fresca que es mucho más sana, seguro.
